アピオス

これ何の花だかわかりますか？「アピオス」というインディアンもスタミナ源として食べていたというマメ科の植物です。カルシウムがジャガイモの30倍、鉄分4倍、サイツマイモの3倍の食物繊維、ビタミンEなどなど、とにかく小さい実のなかに強烈なエネルギーを内包しております。去年うまくてバクバク食べていたら一日に5粒以上食べてはいけないと言われました。きっと鼻血が出るのでしょう（笑）父親が昨年この場所で栽培していたものの種がこぼれて芽が生えてきたのでそのまま支柱だけ立てて誘因してあげた、まさに自然農状態です。この花が枯れると少しずつ土のなかで大きく実が育っていくのでしょう。花は始めて見ましたが、そのやわらかく可憐な色合いにうっとりしてしまいました。